Para acabar com aquele inchaço nada melhor que uma receitinha caseira e saudável.
Anote aí:
1/2 mamão Papaya s/sementes,
1 ameixa preta s/caroço,
1 Colher de Sopa de Linhaça triturada,
200 ml de água GELADA.
Bata tudo no liquidificador e está pronto um café da manhã ou lanche da tarde magrinho e funcional.
Apenas 94 Kcal.
O glúten é a proteína encontrada na semente de muitos cereais, como o trigo, a cevada, o centeio e a aveia. É ele que proporciona o aspecto viscoso e confere elasticidade a bolos, pães e massas. Na indústria de alimentos, é adicionado a embutidos e até aos chocolates, justamente por conta dessa propriedade.
A doença celíaca é um distúrbio autoimune transmitido hereditariamente onde o paciente tem intolerância ao glúten. Quando uma pessoa com doença celíaca come ou bebe qualquer produto contendo glúten, o sistema imune responde destruindo o revestimento do trato intestinal, o que afeta a habilidade do corpo de absorver nutrientes. Os sintomas são desconforto e inchaço abdominal. Uma dieta cuidadosa que exclui o glúten pode prevenir os sintomas da doença. A frase “contém glúten“, encontrada em embalagens de diversos produtos alimentícios, serve para alertar as pessoas que possuem intolerância ou reações alérgicas a essa proteína, para que não consumam aquele alimento.
Muitas pessoas por aí estão colocando o glúten como o vilão da história e achando que é ele que faz engordar. Isso é um erro, o glúten não engorda, é uma proteína sem valor nutricional e sem calorias; as pessoas emagrecem porque, ao riscar do cardápio os alimentos que contêm glúten, deixam de comer pães, bolos e massas brancas. Desse modo, não ingerem mais uma enorme quantidade de calorias.
Portanto, se você quer manter uma dieta saudável, diminua o consumo de alimentos feitos a base de farinha de trigo, cevada e centeio, além de frituras e gorduras saturadas.
Se você sofre com o inchaço, gases e problemas intestinais frequentemente após o consumo de pão, bolo, cerveja, procure um médico, você pode ter algum tipo de intolerância à estes alimentos e deve tratar adequadamente.
Não contém glúten: Arroz, milho, quinoa soja, batata, mandioca, frutas e farinha de frutas (banana, coco, etc).
Saiba mais em: http://www.riosemgluten.com
Saber o que estamos comendo é a chave para uma alimentação saudável e equilibrada. Para isso é fundamental entender a Tabela de Informação Nutricional dos alimentos, ela é parte indispensável do rótulo de qualquer alimento industrializado e deve conter, obrigatoriamente, as informações sobre Valor Energético (Calorias), Carboidratos e Açúcares, Proteínas, Gorduras, Fibras e Sódio(Sal) em cada porção do alimento.
Fique atenta a esta porção, pois ela nem sempre se refere ao alimento inteiro.
A Porção é a quantidade média do alimento que deve ser consumida por pessoas sadias a cada vez que o alimento é consumido. Essa porção também deve estar descrita com a medida caseira correspondente. Portanto, as Calorias descritas em um pacote de biscoitos por exemplo, são referentes a uma porção de biscoitos, ou seja 3 unidades ou 30g e não um pacote inteiro.
Se à primeira vista todos aqueles termos e números lhe parecem confusos, saiba que não se trata de um código indecifrável. Aprenda o que significam estes dados nutricionais e faça da leitura dos rótulos alimentares um hábito saudável.
VALOR ENERGÉTICO
É a energia produzida pelo nosso corpo proveniente dos carboidratos, proteínas e gorduras totais. Na rotulagem nutricional o valor energético é expresso em forma de quilocalorias (kcal) e quilojoules (kJ).
Obs: Quilojoules (kJ) é outra forma de medir o valor energético dos alimentos, sendo que 1 kcal equivale a 4,2 kJ.
CARBOIDRATOS
São os componentes dos alimentos cuja principal função é fornecer a energia para as células do corpo, principalmente do cérebro. São encontrados em maior quantidade em massas, arroz, açúcar, mel, pães, farinhas, tubérculos (como batata, mandioca e inhame) e doces em geral.
PROTEÍNAS
São componentes dos alimentos necessários para construção e manutenção dos nossos órgãos, tecidos e células. Encontramos nas carnes, ovos, leites e derivados, e nas leguminosas (feijões, soja e ervilha).
GORDURAS TOTAIS
As gorduras são as principais fontes de energia do corpo e ajudam na absorção das vitaminas A, D, E e K. As gorduras totais referem-se à soma de todos os tipos de gorduras encontradas em um alimento, tanto de origem animal quanto de origem vegetal.
GORDURAS SATURADAS
Tipo de gordura presente em alimentos de origem animal. São exemplos: carnes, toucinho, pele de frango, queijos, leite integral, manteiga, requeijão, iogurte. O consumo desse tipo de gordura deve ser moderado porque, quando consumido em grandes quantidades, pode aumentar o risco de desenvolvimento de doenças do coração. Alto %VD significa que o alimento apresenta grande quantidade de gordura saturada em relação à necessidade diária de uma dieta de 2000 Kcal normal de um ser humano.
GORDURAS TRANS OU ÁCIDOS GRAXOS TRANS
Tipo de gordura encontrada em grandes quantidades em alimentos industrializados como as margarinas, cremes vegetais, biscoitos, sorvetes, snacks (salgadinhos prontos), produtos de panificação, alimentos fritos e lanches salgados que utilizam as gorduras vegetais hidrogenadas na sua preparação. O consumo desse tipo de gordura deve ser muito reduzido, considerando que o nosso organismo não necessita desse tipo de gordura e ainda porque, quando consumido em grandes quantidades, pode aumentar o risco de desenvolvimento de doenças do coração. Não se deve consumir mais que 2 gramas de gordura trans por dia.
Obs: O nome trans é devido ao tipo de ligações químicas que esse tipo de gordura apresenta.
FIBRA ALIMENTAR
Está presente em diversos tipos de alimentos de origem vegetal, como frutas, hortaliças, feijões e alimentos integrais. A ingestão de fibras auxilia no funcionamento do intestino. Procure consumir alimentos com alto %VD de fibras alimentares.
SÓDIO
Está presente no sal de cozinha e alimentos industrializados (salgadinhos de pacote, molhos prontos, embutidos, produtos enlatados com salmoura) devendo ser consumido com moderação uma vez que o seu consumo excessivo pode levar ao aumento da pressão arterial. Evite os alimentos que possuem alto %VD em sódio.
2013 começou e com ele a sensação de ganhar algum peso devido às festas de final de ano. Tá na hora de eliminar o inchaço e perder os quilinhos extras, afinal é verão e o Carnaval daqui a pouco tá aí!
Comece com uma dieta Desintoxicante ou a já conhecida dieta Detox, que tem como principal objetivo eliminar as toxinas, prejudiciais ao organismo ou minimizar seus efeitos.
Elas estão presentes não só nos alimentos cheios de gordura, sal, açúcar, corantes, conservantes e agrotóxicos. Bebida alcoólica e noites maldormidas, assim como stress, cigarro, poluição e excesso de sol, também sobrecarregam o organismo. Resultado: o fígado pode não dar conta.
O fígado é o principal órgão de “Limpeza” e como ele utiliza nesta faxina vários nutrientes como vitaminas (principalmente as do complexo B), minerais (exemplo: Selênio,cobre, zinco) e alguns flavonóides e carotenóides, a Detox deve ser rica em frutas, folhas, legumes, sucos e alguns chás.
Várias versões já foram publicadas por aí, mas cuidado: elas podem ser extremamente rígidas e algumas pessoas podem sentir alguns efeitos da restrição. O importante é sempre procurar um nutricionista que irá lhe orientar da maneira correta.
Nutritiva 